"Sáng mùa đông, thưởng thức ly sữa hạt nóng hổi ngon tuyệt, trời lạnh cũng không còn lo lắng!"
Các bước làm sữa hạt:
1. Sơ chế nguyên liệu:
- Khoai lang: 12 củ gọt vỏ, rửa sạch, thái khối nhỏ.
- Đậu nành: 50g, hạt kê vàng: 50g, yến mạch: 30g: rửa sạch và ngâm nước 15 phút.
2. Làm sữa hạt:
- Cho khoai lang, yến mạch, hạt kê, đậu nành, đường phèn vào máy làm sữa đậu nành cùng 750ml nước lọc. Chọn chế độ làm sữa.
- Nếu không có máy, nấu chín nguyên liệu và nước trong nồi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Lưu ý: Hạt kê là ngũ cốc giàu dinh dưỡng, có thể mua ở siêu thị hoặc trên các trang thương mại điện tử.
Xay hạt kê bằng máy xay sinh tố và lọc qua rây là hoàn tất. Hạt kê có màu vàng nhạt, giàu khoáng chất và vitamin như canxi, sắt, protein, lipid, và vitamin nhóm B, dinh dưỡng cao gấp 2 lần so với các loại ngũ cốc khác. Ngoài việc làm thức ăn, hạt kê còn được dùng làm thuốc trong đông y với tác dụng bổ trung, ích khí. Hạt kê chứa melatonin giúp an thần, cải thiện giấc ngủ, bảo vệ tế bào não, tăng cường trí nhớ và thanh lọc cơ thể. Sản phẩm cuối cùng là một bát sữa hạt kê ngọt nhẹ, thơm ngon, phù hợp với mọi lứa tuổi, giúp tăng cường sức khỏe và tốt cho dạ dày, đặc biệt vào buổi sáng mùa thu.
Chúc bạn thành công với sữa hạt ngũ cốc!
Source: https://afamily.vn/sang-mua-dong-uong-ly-sua-hat-nong-hoi-ngon-lanh-nay-thi-troi-lanh-may-cung-khong-thanh-van-de-2022010423472137.chn